Wutschen für einen Kellner.

Unser größtes Problem während des Betriebs am Freitag und Samstag war, dass Kunden versuchten, die Aufmerksamkeit von jemandem zu erregen, wenn das Restaurant voll war. Gelegentlich mussten Leute ziemlich lange warten, einfach weil niemand bemerkt hat, dass sie etwas brauchten. Wir haben sie zuerst an ein paar Tischen getestet und am Ende genug für den ganzen Speisesaal bestellt. Sie sind besonders nützlich, wenn Kunden die Rechnung oder eine weitere Runde Getränke möchten. Wir haben die Arbeitsweise unseres Personals nicht komplett geändert, aber es hat den Kunden eine weitere Möglichkeit gegeben, mit uns zu kommunizieren. Die Lampen selbst sehen gut aus und der Akku hält sehr gut.

Wir haben zunächst zehn Stück gekauft, um zu sehen, wie sie in das Restaurant passen, da wir uns nichts wünschen wollten, das wie ein technisches Gerät aussah, das auf jedem Tisch steht. Vom Design war ich angenehm überrascht. Sie sehen eher wie dekorative Tischlampen aus als wie ein Rufsystem. Eine Sache, die uns aufgefallen ist, ist, dass die Gäste das Konzept fast sofort verstehen, selbst ohne dass wir es ihnen erklären. 

Wir hatten kürzlich eine Familie zu Besuch, die aus Brisbane kam, und ihre Kinder waren von den Lichtern fasziniert. Die Eltern kommentierten sogar, dass es eine clevere Idee sei. Wir haben nun eine weitere Bestellung beim Team von excuseme für die restlichen Tische aufgegeben :)

Wir betreiben einen recht großen Speisesaal, daher kann es während des geschäftigen Service eine Herausforderung sein, den Überblick über jeden Tisch zu behalten. Wir waren an diesen interessiert, weil sie etwas unauffälliger waren als die üblichen kabellosen Rufanlagen. Sie waren besonders hilfreich für unseren Außenbereich, wo das Personal nicht immer in unmittelbarer Sichtweite der Gäste ist. Ein rotes Signal ist viel leichter zu bemerken als jemand, der versucht, Ihre Aufmerksamkeit von der anderen Seite der Terrasse zu erregen. Wir hatten auch einige Stammgäste, die danach gefragt haben, als wir sie zum ersten Mal eingeführt haben. Das allgemeine Feedback war positiv, und sie haben sich ganz natürlich in das Restaurant eingefügt.

Wir verwenden sie nun seit etwa drei Monaten. Der Hauptgrund für den Kauf war, es den Gästen zu erleichtern, um Hilfe zu bitten, ohne ihre Mahlzeit unterbrechen zu müssen. Unser Personal hat uns berichtet, dass Gäste, die normalerweise zögern würden, etwas zu fragen, sich nun wohler dabei fühlen, ein Zeichen zu geben, wenn sie Hilfe benötigen. Das haben wir besonders bei Familien und älteren Gästen bemerkt. Die Lampen lassen sich einfach aufladen und haben sich im regulären Betrieb als zuverlässig erwiesen. Das warme Licht ist ebenfalls eine schöne Sache, da wir zuvor kleinere dekorative Lichter verwendet haben, die keine zusätzliche Funktionalität boten. 😎

Wir haben diese Lampen bestellt, nachdem sie uns von einem Freund empfohlen worden waren. Mir gefiel die Idee, die Tischbeleuchtung mit einer einfachen Möglichkeit für Gäste zu verbinden, einen Kellner zu rufen. Sie sind nun seit ein paar Monaten im Einsatz, und wir sind sehr zufrieden. Eines Abends erwähnte eine Kundin, dass sie dachte, es seien nur dekorative Lampen, bis sie sah, wie an einem anderen Tisch die Lampen umgeklappt wurden. Sie probierte es ein paar Minuten später selbst aus und sagte, dass es viel einfacher sei, als die Aufmerksamkeit von jemandem zu erregen. Es sind genau solche kleinen Interaktionen, die das Produkt interessant machen. Außerdem sind sie eine schöne Ergänzung für die Atmosphäre, besonders während des Abendessenservices.

Wir haben einen recht großen Essbereich mit Blick auf den Strand, und an den Wochenenden kann es dort extrem voll werden. Eines der größten Probleme war schon immer, dass Gäste versuchten, die Aufmerksamkeit des Personals zu erregen, insbesondere wenn sie weiter von der Bar entfernt saßen. Wir haben uns dazu entschieden, diese auszuprobieren, und sind sehr zufrieden damit. 

Besonders die älteren Gäste scheinen es zu schätzen, nicht jedes Mal jemanden herbeiwinken zu müssen, wenn sie etwas brauchen. Einige haben sogar erwähnt, wie viel einfacher es jetzt ist. Sie sind keine günstige Ergänzung für ein Restaurant, aber nachdem ich sie eine Weile genutzt habe, würde ich sagen, dass sie ihr Geld wert sind.

Wir haben diese zu Beginn der Saison in unserem Biergarten aufgestellt. Da unsere Tische über einen großen Außenbereich verteilt sind, fällt es unserem Personal nicht immer leicht zu bemerken, wenn Gäste eine weitere Runde benötigen. Bisher mussten die Leute oft warten, bis jemand vorbeikam, oder versuchen, die Aufmerksamkeit eines Kellners zu erregen. Die Lampen haben diesen Vorgang erheblich erleichtert. Wir waren uns anfangs unsicher, wie gut sie im Freien funktionieren würden, aber sie sind eine gute Ergänzung. Die Gäste scheinen sie gerne zu nutzen, insbesondere Gruppen, die den ganzen Abend über Getränke bestellen. Für den Preis machen die Verbesserung des Service und die Optik der Tische sie zu einer lohnenden Investition.

Wir schätzen euch bei excuseme dafür, dass ihr diese große Bestellung für uns abgewickelt habt. Hervorragender Service 👍

Wir haben einige ältere Stammgäste, die unter der Woche kommen, und ein Herr im Besonderen erwähnte, wie sehr ihm die Lampen gefielen. Er erzählte mir, dass er oft darauf verzichtet, nach etwas zu fragen, weil er die Kellner nicht ständig unterbrechen möchte. Jetzt kann er einfach die Lampe einschalten, wenn er etwas braucht. Ich fand, das ist ein ziemlich schönes Beispiel dafür, wo das Produkt tatsächlich einen Unterschied macht. Außerdem gefällt uns, dass sie nicht wie ein typisches Restaurant-Rufsystem aussehen. Sie passen in den Speisesaal und die Beleuchtung ist abends wunderschön.

Wir haben hier ein ziemlich entspanntes Konzept: Die Leute kommen direkt vom Strand, bleiben zum Mittagessen und bleiben oft bis zum Sonnenuntergang. Die Lampen haben sich perfekt eingefügt. An belebten Nachmittagen sind die Gäste auf der ganzen Terrasse verteilt, und es ist für das Personal nicht immer leicht zu erkennen, wenn jemand etwas braucht. Jetzt können sie einfach das Ding umdrehen. Wir hatten auch schon ein paar Kunden, die gefragt haben, wo wir sie herhaben, was man immer gerne hört.

Sie sind zu einem Teil des Ambientes geworden, und ehrlich gesagt möchte ich nicht mehr zu unserem alten Konzept zurück.

Danke, Jungs!